北京的旧称
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走进北京,老北京的饮食文化

族人创制,是北京清真饭馆白魁老号的招牌菜。它与东来顺涮羊肉、烤肉季烤羊肉、月盛斋酱羊肉齐名,被称为北京著名的羊肉制品“四大家”。烧羊肉的制作,还适用于整只...

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中国首都“北京”的常见别称

北京,在不同的朝代有不同的称谓,在不同的时期曾隶属于不同的郡、府,因此,历史上形成了很多别称。这里介绍几个常见的北京别称。 燕:“燕国”,是周朝(约公元前...

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老北京的端午节

这首北平俗曲生动地道出了老北京端午节的习俗。北京作为历史文化名城,各民族...南海子又称南苑,历史上是北京最大的湿地,碧波浩渺,潮湿温暖,草木繁盛,飞禽走兽...

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